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HM600 दोहरी गति आटा मिक्सर बेकरों के तरीके से, औद्योगिक पैमाने पर करते हैं kneads. दो विपरीत घूर्णन ब्लेड दिल के आकार के kneading सिद्धांत के माध्यम से आटा तहः 78 तेजी से विकास के लिए आरपीएम,धीरे-धीरे खत्म करने के लिए 39 आरपीएम18/9 किलोवाट की SEW डबल स्पीड मोटर दोनों रेंजों को चलाती है, और पानी से ठंडा कटोरा जैकेट पूरे चक्र के दौरान 28 डिग्री सेल्सियस के पास 270 किलोग्राम तक आटा रखता है।
हैमबर्गर ब्रेड, रोल, टोस्ट और ब्रेड ब्रेड, बैगेट्स, सियाबटा, स्टीम ब्रेड, फ्राइड आटा, पिज्जा बेस, पेस्ट्री और अन्य बेकरी उत्पादों के लिए उपयुक्त।
| पद | विनिर्देश |
|---|---|
| मॉडल | HM600 क्षैतिज मिक्सर |
| अधिकतम आटा क्षमता | 270 किलोग्राम (नरम आटा) |
| हलचलकर्ता गति | 78/39 आरपीएम (दोहरी गति) |
| मुख्य मोटर | 18/9 किलोवाट (दोहरी गति, एसईडब्ल्यू) |
| हाइड्रोलिक यूनिट मोटर | 1.5 किलोवाट |
| शीतलन विधि | पानी से ठंडा जैकेट, 43 लीटर |
| शीतलन भार | 12.8 किलोवाट |
| कटोरा उलटा करना | हाइड्रोलिक |
| बफ़ल खोलना | पनेमुटिक |
| मशीन का वजन | 3150 किलोग्राम |
| समग्र आयाम | 2188 x 1685 x 2186 मिमी |
| आवेदन | औद्योगिक बेकरी आटा पिसाई |
दिल के आकार की कढ़ाई का सिद्धांत
दो मिक्सिंग ब्लेड विपरीत दिशाओं में घूमते हैं और दिल के आकार के kneading सिद्धांत के माध्यम से आटा मोड़ते हैं,विकास के लिए 78 आरपीएम और कोमल परिष्करण के लिए 39 आरपीएम पर उत्कृष्ट आटा खिंचाव प्रदर्शन प्रदान करना.
दोहरी ड्राइव तंत्र
मुख्य शाफ्ट को दो-गति 18/9 kW SEW मोटर द्वारा दोहरी ड्राइव तंत्र के माध्यम से संचालित किया जाता हैः एक प्राथमिक वी-बेल्ट (गेट्स) और एक द्वितीयक चेन ड्राइव (त्सुबाकी) ।यह व्यवस्था मोटर और ड्राइव इकाइयों को पूर्ण भार के तहत महत्वपूर्ण क्षति से बचाता है और संचालन को स्थिर रखता है.
पानी से ठंडा कटोरा जैकेट
12.8 किलोवाट के शीतलन भार के साथ 43 लीटर का जल-कूल्ड जैकेट बेलनाकार कटोरे को घेरता है और मिश्रण के दौरान घर्षण गर्मी को दूर करता है, आटा को लगभग 28°C पर रखता है। परिणाम उत्कृष्ट है,स्थिर तापमान के साथ प्रचुर मात्रा में आटा, बैच के बाद बैच।
प्रश्न: मिश्रण की गति क्या है?
उत्तर: हलचलकर्ता दो गति, 78 आरपीएम और 39 आरपीएम पर चलता है, जो दो गति 18/9 किलोवाट मुख्य मोटर द्वारा संचालित होता है।
प्रश्न: आटा की अधिकतम क्षमता क्या है?
उत्तरः 270 किलोग्राम नरम आटा, जो 28°C के अचार के तापमान पर स्पंज आटा विधि के आधार पर और लगभग 64% पानी अवशोषण पर बनाया गया है।
प्रश्न: मशीन के आयाम और वजन क्या हैं?
उत्तर: कुल आयाम 2188 x 1685 x 2186 मिमी हैं, जिसमें मशीन का वजन 3150 किलोग्राम है।
प्रश्न: कटोरा और बैफल कैसे काम करते हैं?
उत्तर: 1.5 किलोवाट की हाइड्रोलिक यूनिट द्वारा बाउल को हाइड्रोलिक रूप से उलट दिया जाता है, और बाफल प्यूमेटिक रूप से खुलता है।
प्रश्न: आटा का तापमान कैसे नियंत्रित किया जाता है?
उत्तर: कटोरे में 43 लीटर की क्षमता और 12.8 किलोवाट का शीतलन भार के साथ एक जल-कूल्ड जैकेट है, जिससे अचार का तापमान 28°C के आसपास रहता है।
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