HM600 क्षैतिज मिक्सर 270 किलोग्राम अधिकतम आटा क्षमता के साथ, पानी से ठंडा जैकेट, और औद्योगिक बेकरी के लिए दोहरी गति वाले एगीगेटर

1) उत्पाद का अवलोकन

HM600 ब्रेड डेग मिक्सर को ब्रेड बेकर के काम करने की परिस्थितियों के लिए रेट किया गया हैः स्पंज डेग विधि के आधार पर 270 किलोग्राम अधिकतम डेग क्षमता, 28 डिग्री सेल्सियस का kneading तापमान,और नरम आटा के लिए लगभग 64% पानी अवशोषणदिल के आकार का पिसाई का सिद्धांत ग्लूटेन को धीरे-धीरे विकसित करता है, जबकि पानी से ठंडा कटोरा जैकेट 43 लीटर जैकेट और 12.8 किलोवाट के शीतलन भार के माध्यम से घर्षण गर्मी को हटा देता है।

2) आवेदन

हैमबर्गर ब्रेड, रोल, टोस्ट और ब्रेड ब्रेड, बैगेट्स, सियाबटा, स्टीम ब्रेड, फ्राइड आटा, पिज्जा बेस, पेस्ट्री और अन्य बेकरी उत्पादों के लिए उपयुक्त।

• स्पंज आटा रोटी लाइनें
• कारीगर औद्योगिक बेकरी
• उच्च हाइड्रेशन वाले आटे का उत्पादन
• बेकरी खाद्य कारखाने

3) प्रमुख विशेषताएं

1. स्पंज आटा के लिए नामित:28 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 270 किलोग्राम, 64% अवशोषण
2. सौम्य विकास:39 आरपीएम की समाप्ति गति नरम आटा की रक्षा करती है।
3. गर्मी हटा दी गई:पानी से ठंडा जैकेट, 43 लीटर, 12.8 किलोवाट ठंडा भार।
4. विश्वसनीय घटक:सीडब्ल्यू मोटर, हिटाची हाइड्रोलिक्स, गेट्स बेल्ट, त्सुबाकी चेन।

4) तकनीकी तालिका

5) विशेषता विवरण

दिल के आकार की कढ़ाई का सिद्धांत
दो मिक्सिंग ब्लेड विपरीत दिशाओं में घूमते हैं और दिल के आकार के kneading सिद्धांत के माध्यम से आटा मोड़ते हैं,विकास के लिए 78 आरपीएम और कोमल परिष्करण के लिए 39 आरपीएम पर उत्कृष्ट आटा खिंचाव प्रदर्शन प्रदान करना.

पानी से ठंडा कटोरा जैकेट
12.8 किलोवाट के शीतलन भार के साथ 43 लीटर का जल-कूल्ड जैकेट बेलनाकार कटोरे को घेरता है और मिश्रण के दौरान घर्षण गर्मी को दूर करता है, आटा को लगभग 28°C पर रखता है। परिणाम उत्कृष्ट है,स्थिर तापमान के साथ प्रचुर मात्रा में आटा, बैच के बाद बैच।

खुली स्वच्छता फ्रेम
स्टेनलेस स्टील के खुले फ्रेम और खाद्य ग्रेड संपर्क सामग्री हर आटा सतह तक पहुंचने, निरीक्षण और साफ करने में आसान बनाती है, जो संदूषण के जोखिम को कम करती है और बैचों के बीच सफाई का समय कम करती है।

6) अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: आटा का तापमान कैसे नियंत्रित किया जाता है?
उत्तर: कटोरे में 43 लीटर की क्षमता और 12.8 किलोवाट का शीतलन भार के साथ एक जल-कूल्ड जैकेट है, जिससे अचार का तापमान 28°C के आसपास रहता है।

प्रश्न: मशीन के पास क्या प्रमाण पत्र है?
A: HM600 CE प्रमाणित है और खाद्य-ग्रेड संपर्क सामग्री से निर्मित है।

प्रश्न: मिश्रण की गति क्या है?
उत्तर: हलचलकर्ता दो गति, 78 आरपीएम और 39 आरपीएम पर चलता है, जो दो गति 18/9 किलोवाट मुख्य मोटर द्वारा संचालित होता है।

प्रश्न: आटा की अधिकतम क्षमता क्या है?
उत्तरः 270 किलोग्राम नरम आटा, जो 28°C के अचार के तापमान पर स्पंज आटा विधि के आधार पर और लगभग 64% पानी अवशोषण पर बनाया गया है।

प्रश्न: मशीन के आयाम और वजन क्या हैं?
उत्तर: कुल आयाम 2188 x 1685 x 2186 मिमी हैं, जिसमें मशीन का वजन 3150 किलोग्राम है।